Un menu unique et végétarien dans les cantines

Voici un article du journal allemand Frankfurter Allgemeine Zeitung traduit et publié par l’hebdomadaire « Courrier International ». Le journaliste Nikolas Busse y critique (voir les expressions en caractères gras) la décision du maire de Lyon d’imposer un menu unique végétarien dans les cantines. Qu’en pensez-vous ? (Sondage en fin d’article)

Menus sans viande : les cantines scolaires ne doivent pas être des champs de bataille

Le maire écologiste de Lyon, Grégory Doucet, a tort de décréter un menu unique dans les cantines scolaires, estime ce quotidien allemand, insupporté par cette décision, qu’il juge brutale et non respectueuse de la tendance majoritaire au sein de la société.

Lyon: au moins un menu végétarien par semaine à la cantine. Greenpeace  appelle la ville à poursuivre dans cette voie

Il n’y a rien d’étonnant à ce que, dans la patrie de Paul Bocuse, la décision d’un maire d’imposer des repas sans viande suscite un vif débat public. Ce n’est pas sans raison que la cuisine française est mondialement réputée pour des plats comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin.

Les justifications invoquées par l’écologiste [Grégory Doucet] qui dirige la mairie de Lyon ne paraissent pas vraiment tenir debout*. Il n’y a pas besoin d’un menu unique pour garantir que les règles de distanciation soient respectées quand on sert à manger pendant la pandémie. Cette décision donne donc plutôt l’impression qu’un politicien local aux convictions écologistes cherche à profiter du moment pour imposer une alimentation plus favorable au climat dans les écoles publiques.

Le tort des idéologues de l’écologie

Cette stratégie n’a rien d’habile. En Allemagne aussi, les menus des cantines scolaires sont devenus le champ de bataille de nouveaux conflits idéologiques qui peuvent se révéler extrêmement clivants. Outre la lutte contre le changement climatique, il est souvent question de considération vis-à-vis des élèves musulmans, avec la viande de porc en guise de mot-clé. Or, tout comme d’autres institutions publiques, les écoles ne sont pas des endroits appropriés pour imposer des positions minoritaires dans la société.

Jamais, dans aucun pays d’Europe, la majorité n’adoptera un régime végétarien ou végane. Ce n’est peut-être pas idéal en matière de politique climatique, mais la démocratie doit être respectée. Avec leurs décisions à l’emporte-pièce**, les idéologues de l’écologie ne font que pousser les électeurs vers la droite extrême.

*ne pas tenir debout : qui n’est pas correct, pas logique.

** à l’emporte-pièce : Hâtif, sans nuance.

Pour approfondir les sujet :

2 réflexions sur “Un menu unique et végétarien dans les cantines

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.